Ayurveda Guggul

Descripción del elaborador: Para la elaboración de este vino partimos de uvas seleccionadas de Monastrell (85%) y Syrah (15%) de nuestrso viñedos de cultivo ecológico, vendimia manual y posterior fermentación tradicional con 10 días de maceración. Posteriormente el vino resultante recibe un paso de dos meses por barricas. Con el transcurso del tiempo podría aparecer algún depósito en la botella debido a su elaboración artesanal. Contiene sulfitos. 13,5º Vol. alc. Acogido a la Denominación de Origen Yecla. Notas de cata: Color picota intenso con ribete violáceo. En nariz predominan los frutos rojos como la mora y la grosella, con algo de violeta. En el fondo aparece discretamente un toque de vainilla y un ligero tostado resultando balsámico. En boca encontramos una entrada suave, ligeramente dulzón, con la sensación nuevamente de frutos rojos, quedando en un segundo plano los matices de una corta estancia en barrica. Tiene una acidez bien integrada que le confiere un toque de frescura. Resulta persistente y bastante largo. Producto con certificación ecológica del Comité de Agricultura Ecológica de la Región de Murcia. Elaborado por Bodegas y Viñedos Evine S.L., empresa de Yecla, Murcia.